Die Martinsgans ist noch nicht ganz verdaut, da locken schon Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen und Dresdner Stollen. Selbstgebackene Plätzchen und Glühwein sind auch nicht gerade…
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Lebensmittelallergien und -intoleranzen: Krank vom Essen
Nein, hier ist nicht von Dickmachern oder Gammelfleisch die Rede. Vielmehr geht es um ganz normale Lebensmittel, die von einigen Menschen nicht vertragen werden oder…
Mehlersatz: Glutenfreie Mehlsorten im Überblick
Viele Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Dinkel und Roggen enthalten Glutenbestandteile, die aus Proteinen und weiteren natürlichen Stoffen zusammengesetzt sind. Vermischt mit Wasser werden sie zu…
Superfood Nüsse: Diese Nüsse lassen sich im eigenen Garten anbauen
Nüsse sind äußerst wertvoll und gehören auf jeden Speiseplan. Sie sind ausgesprochen gesund und schmecken dazu noch köstlich. Ob Hasel- oder Walnuss: Die Hülsenfrüchte müssen…
Porridge: Warum der Haferbrei so gesund ist und wie Sie ihn zubereiten
Dank Food-Bloggern liegt Porridge, der traditionelle Haferbrei, seit Längerem im Trend. Inzwischen steht er sogar auf den Speisekarten von Cafés und Restaurants und ist als…
Milchkefir, Kefirpilz & Co: Was ist eigentlich Kefir?
Milchkefir ist ein Superfood, das seinen Ursprung schon im späten 19. Jahrhundert in Russland hat. Seine einzigartige Kombination aus Milchsäurebakterien und Hefen soll einen äußerst…
Der Eiweißbedarf zum Muskelaufbau und wie er gedeckt wird
Wer seine Muskulatur aufbauen möchte, muss natürlich regelmäßig trainieren und dabei an seine persönlichen Grenzen gehen. Schließlich wird der Körper nur durch eine beständige Herausforderung…
Ernährung in den Wechseljahren
Die Wechseljahre gehen mit körperlichen, seelischen und geistigen Veränderungen einher. Durch die hormonelle Umstellung kann es zu ganz unterschiedlichen Beschwerden kommen. Der Körper verändert sich…
Ernährung als Wohlfühl-Faktor
Beim Thema gesunde Ernährung geht es um viel mehr als ums Abnehmen. Wenn wir unseren Körper mit den falschen Lebensmitteln in ungeeigneten Mengen füttern, dürfen…