Die Ernährung spielt in unserer heutigen Gesellschaft, egal ob bei Kindern oder Erwachsenen, eine sehr wichtige Rolle. Denn immer Menschen erkennen, dass sie sich einfach gesünder ernähren müssen, umso den eigenen Körper zu schützen und zu stärken. Eine gesunde Ernährung mit Hilfe von Rohkost ist eine Möglichkeit, die leicht umzusetzen ist. Unter dem Begriff Rohkost wird jede Nahrung verstanden, die nicht hitzebehandelt wurde. Das bedeutet, Rohkost darf nicht gekocht, gedünstet oder gebraten werden. Denn dann wäre es keine Rohkost mehr. Man unterscheidet zudem auch noch zwischen der vegetarischen und der nicht vegetarischen Rohkost. Im Bereich der vegetarischen Rohkost sind zum Beispiel alle Obst- und Gemüsesorten zu finden. Zu der nicht vegetarischen Rohkost zählt unter anderem Sushi oder Tatar. Aber egal, ob vegetarisch ohne nicht, die Zubereitung ist dabei sehr wichtig, damit das Gericht auch schmeckt! Eine sehr leckere Variante von Rohkost, die alle gerne mögen sind Smoothies oder Obstshakes.
Smoothies – eine besondere Form der Rohkost
Da der verzehr von Rohkost schnell eintönig werden kann, bietet es sich an aus frischem Blattgrün, Obst und Gemüse leckere Smoothies herzustellen. Dies ist ein Ganzfruchtsaft, der aus der ganzen Frucht oder dem ganzen Gemüse bis auf Kern und Schale besteht. Gemixt wird das Fruchtmark mit den verschiedensten Säften und Zutaten. Für die Herstellung ist es am einfachsten einen Mixer wie den Vitamix von www.perfektegesundheit.de zu benutzen. Köche aus der ganzen Welt und große Konzerne schwören auf den Alleskönner, da er mit seinen schnellen und scharfen Messern so gut wie alles klein bekommt.
Nach der Fertigstellung sollte der Smoothie eine cremig-sämige Konsistenz besitzen.
Man kann ihn zwischendurch trinken oder als Ersatz für ein Frühstück und als Zwischenmahlzeit.
Der richtige Umgang mit Rohkost
Damit dem Körper nicht geschadet wird, ist es wichtig, mit der Rohkost richtig umzugehen. Man sollte immer nur Produkte kaufen, die auch wirklich frisch aussehen und entsprechend riechen. Nach dem Kauf sollten diese dann in einen sauberen Kühlschrank gelegt werden. Vor dem Verzehr ist es besonders wichtig, die Produkte sorgfältig zu waschen. Zudem sollte auch eine Gemüsebürste verwendet werden. Angeschnittene Obst- und Gemüseorten sollten abgedeckt werden und möglichst schnell verzehrt werden.
Welche Vorteile bietet Rohkost?
In einer gesunden Ernährung sollte auch immer eine Portion Rohkost vorhanden sein. Wer sich für eine Rohkostreiche Kost entscheidet, bietet seinem Körper auf diese Weise eine Menge Vitamine, Enzyme und auch Spurenelemente. Rohkost ist trotz des schnellen Gefühls der Sättigung, sehr Kalorienarm.
Tipp: Essen nach Farben!
